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El choco es un cefalópodo, semejante a la sepia pero de menor tamaño (hasta 8 centímetros). El choco autóctono del municipio se cría en las augas bajas de la ensenada de San Simón, cuando se aleja el mal tiempo. Suele ser en abril cuando hay una mayor presencia. Con las lluvias, marcha hasta zonas más profundas haciendo imposible su captura. La primera edición de la Festa do Choco fue en el año 1987. La fecha elegida para su celebración anual es el segundo fin de semana de mayo, y el emplazamiento oficial es el recinto ferial. En esta fiesta podemos saborear diferentes recetas como el arroz con chocos, la empanada de chocos y los chocos en su tinta, y otros platos más innovadores como los chocos con fabes o con ostras. Para la degustación, la organización cuenta con varios puestos de venta de raciones. El programa de fiestas incluye un concurso de degustación de recetas, que repartirá premios de diversa cuantía. También tendremos actuaciones nocturnas con orquestas y atracciones durante todo el día para los más pequeños.
Fiesta patrocinada por: Concello de Redondela
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